- Hotel naam
- Hotel Goes
- Adres
- Anthony Fokkerstraat 100
- Postcode en plaats
- 4462ET Goes
- Locatie
- Open in Google Maps
Onze Dinerkaart
Een smakelijke maaltijd is een pre in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen!

Salades
Salade Geitenkaas
12,50 Geitenkaas uit de oven met mesclun, blauwe bessen, pecannoten, granny smith en balsamico dressing
Caesar crispy chicken
12,50 Caesar dressing, parmezaanse kaas, knoflook croutons, cherry tomaat, ei en crispy chicken
Oosterschelde salade
14,50 Gemengde salade met gerookte zalm, rivierkreeft, garnaaltjes, tomaat, rode ui, kappertjes en citrusvinaigrette
Salade gerookte eend
12,50 Salade gerookte eend met amandel, sinaasappel, gedroogde tomaatjes, gedroogde abrikoos, mesclun en vinaigrette van pistache

Soepen
Zeeuwse vissoep
10,50 Huisgemaakte vissoep
Tomatensoep
8,00 Met gehaktballetjes, lavas, basilicum, pesto en room
Surinaamse pindasoep
8,50 Surinaamse pindasoep met gember, citroengras, limoenblad, krokante kip, taugé en bosui
Maandsoep
8,50 Maandelijks wisselende soep
*Onze Zeeuwse vissoep wordt bereid met gezuiverd Oosterschelde water. Dit levert zonder verlies van smaak een zoutreductie op van 30%. In Oosterscheldewater zitten veel mineralen, waardoor de soep een vollere smaak krijgt.
Salades en soepen worden geserveerd met brood en roomboter.

Koude voorgerechten
Angus carpaccio
14,00 Carpaccio van Angus met truffelmayonaise, rucola, pijnboompitten, gedroogde tomaatjes en parmezaan
Gerookte zalm
14,50 Gerookte zalm met zeealg, zwarte wasabi, zure room, blini's en forel kaviaar
Steak tartaar
14,00 Steak tartaar van bavette met gefrituurde eidooier, beignets van augurk, sjalot, kruiden crème, crème fraiche en gekarameliseerde uitjes
Vegetarische plank *
14,50 Geitenkaas, pindasoep, hummus, muhamarra, desem en crostini met camembert
* VegetarischGerookte paling
15,50 Gerookte paling met gemarineerde rode biet, aardappel-yoghurt crème en crunch van ontbijtkoek
Jamón Ibérico
15,00 A la minute gesneden Jamón Ibérico Bellota met grissini
Vitello Tonnato
14,00 Langzaam gegaarde EKO kalfs-ribeye met tonijn mayonaise, gefrituurde kappertjes, peterselie en citroen zest
Broodplank
7,00 Vers gebakken rustiek brood met tapenade, alioli, boter en kruidenboter
Voorgerechten worden geserveerd met brood en roomboter.

Warme voorgerechten
Knoflookbrood
6,50 Vers uit de oven; heerlijk knoflookbrood gegratineerd met kaas en pesto
Gebakken mosselen
12,50 In kruidenboter gebakken mosselen met ui, prei en knoflookbrood
Gamba's
15,00 Gamba’s pil pil met knoflook, Spaanse peper en chorizo Ibérico
Voorgerechten worden geserveerd met brood en roomboter.

Visgerechten
Tong
34,50 Gebakken zeetong (300g) met dragon mayonaise, seizoensgroenten en Hollandse garnaaltjes
Fish & chips
22,50 Fish and chips van kabeljauw met remouladesaus en citroen
14,75Zalm
25,50 Zalm met bearnaise schuim, doperwten crème, crispy quinoa, radijs, radijs-olie en rivierkreeft
Zeebaarsfilet
24,50 Zeebaarsfilet met papas arrugadas, mojo picon, rucola boter en seizoensgroenten

Vleesgerechten
Tournedos
34,50 Tournedos met gekonfijte aubergine, gepofte aubergine, crunch van gerookte amandel en jus van rode port
Pluma Ibérico
25,00 Pluma van het Ibérico varken, van de BBQ met Maldon zout en citroen
Boerenschnitzel
22,50 Gefrituurde schnitzel met gebakken ui, spek, champignons en stroganoffsaus
Ribfingers
22,50 Ribfingers met mergpijp en whiskey-BBQ jus
Boeuf bourguignon
22,50 Klassieke boeuf bourguignon met aardappel, spekjes, zilverui en wortel
Bavette steak
26,50 Bavette steak van de big green egg met rösti, suikermaïs en saus naar keuze
Angus burger
21,50 Angus burger met oude kaas, serano ham, rucola, tomaat, pesto en gefrituurde uiringen
Kipsaté
21,50 Kipsaté moet zoetzure komkommer, atjar, seroendeng, kroepoek en satésaus
Maïskipfilet
24,50 Maïskipfilet met oerpeentjes, risotto van parelgort en een saus van kippenjus met ras el hanout

Sauzen
Saus naar keuze
3,50 Peper-, saté-, champignon– of stroganoffsaus

Vegetarische gerechten
Gnocchi *
21,50 Pan fried gnocchi met Parmezaan, knoflookboter, gefrituurde salie en tuinbonen
* VegetarischAubergine *
21,50 Gefrituurde aubergine met baba ganoush, feta, flatbread en kikkererwt
* VegetarischParelgort risotto *
21,50 Parelgort risotto met oude kaas, mini peen, erwtjes en olie vna wortel loof
* Vegetarisch

Desserts
Crème Brûlée
9,50 Crème Brûlée van Licor 43 met dulce de leche ijs en gesuikerde pecannoten
Dame Blanche
9,50 Vanille ijs met huisgemaakte chocoladesaus, slagroom en structuren van chocolade
Warme wafel
10,50 Warme wafel met verse slagroom, warme kersen en vanille ijs
Eton mess trifle
9,00 Eton mess trifle met merinque, fruit, coulis en geslagen room
Amandel
9,50 Amandelijs met geslagen room, Limoncello, amandelen en crumble van citroen met tijm
Kaasplank
12,50 Diverse soorten kaas met bijpassend garnituur
Koffie compleet
10,50 Koffie compleet met wafel, crème brulee, Goesenaartje, brownie, likeur
en slagroomHandgemaakte bonbon proeverij
9,50 Een proeverij van vier handgemaakte bonbons met koffie