Direct naar de contentDirect naar de footer
Hotel Goes
Hotel naam
Hotel Goes
Adres
Anthony Fokkerstraat 100
Postcode en plaats
4462ET Goes
Locatie
Open in Google Maps
Contact

Onze Dinerkaart

Een smakelijke maaltijd is een pre in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen!

Salades

Salades

Salades zijn eventueel ook als hoofdgerecht te bestellen

  • Salade Geitenkaas

    12,50

    Geitenkaas uit de oven met mesclun, blauwe bessen, pecannoten, granny smith en balsamico dressing

  • Caesar crispy chicken

    12,50

    Caesar dressing, parmezaanse kaas, knoflook croutons, cherry tomaat, ei en crispy chicken

  • Oosterschelde salade

    14,50

    Gemengde salade met gerookte zalm, rivierkreeft, garnaaltjes, tomaat, rode ui, kappertjes en citrusvinaigrette

  • Salade gerookte eend

    12,50

    Salade gerookte eend met amandel, sinaasappel, gedroogde tomaatjes, gedroogde abrikoos, mesclun en vinaigrette van pistache

Soepen

Soepen

Soepen gemaakt met eigen verse ingrediënten

  • Zeeuwse vissoep

    10,50

    Huisgemaakte vissoep

  • Tomatensoep

    8,00

    Met gehaktballetjes, lavas, basilicum, pesto en room

  • Surinaamse pindasoep

    8,50

    Surinaamse pindasoep met gember, citroengras, limoenblad, krokante kip, taugé en bosui

  • Maandsoep

    8,50

    Maandelijks wisselende soep

*Onze Zeeuwse vissoep wordt bereid met gezuiverd Oosterschelde water. Dit levert zonder verlies van smaak een zoutreductie op van 30%. In Oosterscheldewater zitten veel mineralen, waardoor de soep een vollere smaak krijgt.

Salades en soepen worden geserveerd met brood en roomboter.

Koude voorgerechten

Koude voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten voor

  • Angus carpaccio

    14,00

    Carpaccio van Angus met truffelmayonaise, rucola, pijnboompitten, gedroogde tomaatjes en parmezaan

  • Gerookte zalm

    14,50

    Gerookte zalm met zeealg, zwarte wasabi, zure room, blini's en forel kaviaar

  • Steak tartaar

    14,00

    Steak tartaar van bavette met gefrituurde eidooier, beignets van augurk, sjalot, kruiden crème, crème fraiche en gekarameliseerde uitjes

  • Vegetarische plank *

    14,50

    Geitenkaas, pindasoep, hummus, muhamarra, desem en crostini met camembert

    * Vegetarisch

  • Gerookte paling

    15,50

    Gerookte paling met gemarineerde rode biet, aardappel-yoghurt crème en crunch van ontbijtkoek

  • Jamón Ibérico

    15,00

    A la minute gesneden Jamón Ibérico Bellota met grissini

  • Vitello Tonnato

    14,00

    Langzaam gegaarde EKO kalfs-ribeye met tonijn mayonaise, gefrituurde kappertjes, peterselie en citroen zest

  • Broodplank

    7,00

    Vers gebakken rustiek brood met tapenade, alioli, boter en kruidenboter

Voorgerechten worden geserveerd met brood en roomboter.

Warme voorgerechten

Warme voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste warme voorgerechten voor

  • Knoflookbrood

    6,50

    Vers uit de oven; heerlijk knoflookbrood gegratineerd met kaas en pesto

  • Gebakken mosselen

    12,50

    In kruidenboter gebakken mosselen met ui, prei en knoflookbrood

  • Gamba's

    15,00

    Gamba’s pil pil met knoflook, Spaanse peper en chorizo Ibérico

Voorgerechten worden geserveerd met brood en roomboter.

Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber

  • Tong

    34,50

    Gebakken zeetong (300g) met dragon mayonaise, seizoensgroenten en Hollandse garnaaltjes

  • Fish & chips

    22,50

    Fish and chips van kabeljauw met remouladesaus en citroen

    14,75

  • Zalm

    25,50

    Zalm met bearnaise schuim, doperwten crème, crispy quinoa, radijs, radijs-olie en rivierkreeft

  • Zeebaarsfilet

    24,50

    Zeebaarsfilet met papas arrugadas, mojo picon, rucola boter en seizoensgroenten

Vleesgerechten

Vleesgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord

  • Tournedos

    34,50

    Tournedos met gekonfijte aubergine, gepofte aubergine, crunch van gerookte amandel en jus van rode port

  • Pluma Ibérico

    25,00

    Pluma van het Ibérico varken, van de BBQ met Maldon zout en citroen

  • Boerenschnitzel

    22,50

    Gefrituurde schnitzel met gebakken ui, spek, champignons en stroganoffsaus

  • Ribfingers

    22,50

    Ribfingers met mergpijp en whiskey-BBQ jus

  • Boeuf bourguignon

    22,50

    Klassieke boeuf bourguignon met aardappel, spekjes, zilverui en wortel

  • Bavette steak

    26,50

    Bavette steak van de big green egg met rösti, suikermaïs en saus naar keuze

  • Angus burger

    21,50

    Angus burger met oude kaas, serano ham, rucola, tomaat, pesto en gefrituurde uiringen

  • Kipsaté

    21,50

    Kipsaté moet zoetzure komkommer, atjar, seroendeng, kroepoek en satésaus

  • Maïskipfilet

    24,50

    Maïskipfilet met oerpeentjes, risotto van parelgort en een saus van kippenjus met ras el hanout

Sauzen

Sauzen

Sauzen

  • Saus naar keuze

    3,50

    Peper-, saté-, champignon– of stroganoffsaus

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

Ook voor de vegetarische eter is erbij ons genoeg keus

  • Gnocchi *

    21,50

    Pan fried gnocchi met Parmezaan, knoflookboter, gefrituurde salie en tuinbonen

    * Vegetarisch

  • Aubergine *

    21,50

    Gefrituurde aubergine met baba ganoush, feta, flatbread en kikkererwt

    * Vegetarisch

  • Parelgort risotto *

    21,50

    Parelgort risotto met oude kaas, mini peen, erwtjes en olie vna wortel loof

    * Vegetarisch
Desserts

Desserts

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond

  • Crème Brûlée

    9,50

    Crème Brûlée van Licor 43 met dulce de leche ijs en gesuikerde pecannoten

  • Dame Blanche

    9,50

    Vanille ijs met huisgemaakte chocoladesaus, slagroom en structuren van chocolade

  • Warme wafel

    10,50

    Warme wafel met verse slagroom, warme kersen en vanille ijs

  • Eton mess trifle

    9,00

    Eton mess trifle met merinque, fruit, coulis en geslagen room

  • Amandel

    9,50

    Amandelijs met geslagen room, Limoncello, amandelen en crumble van citroen met tijm

  • Kaasplank

    12,50

    Diverse soorten kaas met bijpassend garnituur

  • Koffie compleet

    10,50

    Koffie compleet met wafel, crème brulee, Goesenaartje, brownie, likeur
    en slagroom

  • Handgemaakte bonbon proeverij

    9,50

    Een proeverij van vier handgemaakte bonbons met koffie