Direct naar de contentDirect naar de footer
Hotel Goes
Hotel naam
Hotel Goes
Adres
Anthony Fokkerstraat 100
Postcode en plaats
4462ET Goes
Locatie
Open in Google Maps
Contact

Onze dinerkaart

Salades

Salades

Salades zijn eventueel ook als hoofdgerecht te bestellen

  • Salade Geitenkaas

    14,50

    Geitenkaas uit de oven met mesclun, blauwe bessen, pecannoten, granny smith en balsamico dressing

  • Boston Cobb Salad

    15,00

    Salade met avocado, kip, krokant gebakken spek, ei, gorgonzola, rode ui en tomaat

  • Oosterschelde Salade

    15,00

    Gemengde salade met gerookte zalm, rivierkreeft, garnaaltjes, tomaat, rode ui, kappertjes en citrusvinaigrette

  • Griekse Salade

    14,50

    Houtgerijpte Griekse feta, zomerse tomaat, verse oregano, komkommer, paprika, Kalamata olijven en olijfolie van de eerste persing

Soepen

Soepen

Soepen gemaakt met eigen verse ingrediënten

  • Zeeuwse Vissoep

    10,50

    Huisgemaakte vissoep

  • Tomatensoep

    8,00

    Lavas, basilicum, pesto en room

  • Thaise Rode Curry Soep

    9,00

    Thaise rode curry soep met kip, taugé en lente-ui

  • Maandsoep

    8,50

    Maandelijks wisselende soep

*Onze Zeeuwse vissoep wordt bereid met gezuiverd Oosterschelde water. Dit levert zonder verlies van smaak een zoutreductie op van 30%. In Oosterscheldewater zitten veel mineralen, waardoor de soep een vollere smaak krijgt.

Salades en soepen worden geserveerd met brood en roomboter.

Koude voorgerechten

Koude voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten voor

  • Angus Carpaccio

    14,50

    Carpaccio van Angus met truffelmayonaise, rucola, pijnboompitten, gedroogde tomaatjes en parmezaan

  • Zalmtartaar

    15,00

    Tartaar van Scandinavisch gemarineerde zalm met zoet-zure komkommer, venkel chips en mosterd mayonaise

  • Beef Tataki

    15,00

    Beef tataki met lente-ui, knoflookchips, soja-citrus dip en komkommer

  • Proeverij de Poel

    18,50

    Proeverij met tartaar van zalm, oester, beef tataki en aubergine carpaccio

  • Aubergine Carpaccio *

    14,00

    Aubergine carpaccio met yoghurt, granaatappel, munt, pijnboompitten en tahini

    * Vegetarisch

  • Fines de Claire Oesters

    18,50

    6 Fines de Claire oesters met een vinaigrette van passievrucht

  • Vitello Tonnato

    14,00

    Langzaam gegaarde EKO kalfs-ribeye met tonijn mayonaise, gefrituurde kappertjes, peterselie en citroen zest

  • Broodplank

    7,00

    Vers gebakken rustiek brood met tapenade, alioli, boter en kruidenboter

Voorgerechten worden geserveerd met brood en roomboter.

Warme voorgerechten

Warme voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste warme voorgerechten voor

  • Knoflookbrood

    6,50

    Vers uit de oven; heerlijk knoflookbrood gegratineerd met kaas en pesto

  • Gebakken Mosselen

    12,50

    In kruidenboter gebakken mosselen met ui, prei en knoflookbrood

  • Gamba's

    15,00

    Gamba’s pil pil met knoflook en Spaanse peper

Voorgerechten worden geserveerd met brood en roomboter.

Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber

  • Tong

    34,50

    Gebakken zeetong (300g) met dragon mayonaise, seizoensgroenten en Hollandse garnaaltjes

  • Fish & Chips

    22,50

    Fish and chips van kabeljauw met tartaarsaus en citroen

    14,75

  • Zalm

    25,50

    Zalm met bearnaise schuim, doperwten crème, crispy quinoa, radijs, radijs-olie en rivierkreeft

  • Zeebaarsfilet

    25,00

    Zeebaarsfilet met romesco saus, gegrilde aubergine en een lak van citroen en knoflook

  • Gekookte verse Zeeuwse Mosselen

    26,50

    Pan gekookte verse Zeeuwse mosselen bereid met verse kruiden

    Met friet of brood; cocktail- en knoflooksaus

Vleesgerechten

Vleesgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord

  • Tournedos

    34,00

    Tournedos met pepersaus

  • Presa Ibérico

    25,00

    Presa van het Ibérico varken, van de BBQ met Maldon zout en citroen

  • Boerenschnitzel

    22,50

    Gefrituurde schnitzel met kaassaus, ham, champignons en gegratineerd met kaas

  • Kip Cashew

    22,50

    Gewokte kip met lente-ui, rode ui, oestersaus, chilisaus, jasmijn rijst en cashewnoten

  • Boeuf Bourguignon

    22,50

    Klassieke boeuf bourguignon met aardappel, spekjes, zilverui en wortel

  • Angus Steak

    25,50

    Angus steak van de big green egg met rösti, suikermaïs en saus naar keuze

  • Angus Burger

    21,50

    Angus burger met oude kaas, serano ham, rucola, tomaat, pesto en gefrituurde uiringen

  • Kipsaté

    21,50

    Kipsaté met zoetzure komkommer, atjar, seroendeng, kroepoek en satésaus

Sauzen

Sauzen

Sauzen

  • Saus naar keuze

    3,50

    Peper-, saté-, champignon– of stroganoffsaus

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

Ook voor de vegetarische eter is erbij ons genoeg keus

  • Vegetarische Burger *

    21,50

    Vegetarische burger met mango-habanero salsa, brioche, tomaat, sla, crispy onion en maiskolf

    * Vegetarisch

  • Aubergine *

    21,50

    Gefrituurde aubergine met baba ganoush, feta, flatbread en kikkererwt

    * Vegetarisch

  • Parelgort Risotto *

    21,50

    Parelgort risotto met oude kaas, mini peen, erwtjes, gefrituurde bloemkool en olie van wortel loof

    * Vegetarisch
Desserts

Desserts

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond

  • Crème Brûlée

    9,50

    Crème Brûlée van Licor 43 met dulce de leche ijs en gesuikerde pecannoten

  • Dame Blanche

    9,50

    Vanille ijs met huisgemaakte chocoladesaus, slagroom en structuren van chocolade

  • Mango Sorbet

    10,50

    Mango sorbet met mangosalade, passievrucht, merinque en atsina cress

  • Zomerkoning

    10,50

    Verse aardbeien met vanille ijs, aardbeien coulis en slagroom

  • Sticky Brownie

    8,50

    Chocolade brownie met pecannoten en slagroom

  • Kaasplank

    13,50

    Diverse soorten kaas met bijpassend garnituur

  • Koffie Compleet

    11,50

    Koffie compleet met wafel, crème brulee, Goesenaartje, brownie, likeur
    en slagroom

  • Wentelteefje

    11,00

    Wentelteefje van suikerbrood met vanille-roomijs en boerenjongens