Direct naar de contentDirect naar de footer

Onze dinerkaart

Salades

Salades

Salades zijn eventueel ook als hoofdgerecht te bestellen
  • Salade met brie

    12,50

    Gebakken brie met mesclun, appel, vijgen, walnoot en balsamico vanaigrette

  • Caesar crispy chicken

    12,50

    Caesar dressing, parmezaanse kaas, knoflook croutons, cherry tomaat, ei en crispy chicken

  • Oosterschelde salade

    14,50

    Gemengde salade met gerookte zalm, rivierkreeft, garnaaltjes, tomaat, rode ui, kappertjes en citrusvinaigrette

  • Koreaanse taugé salade

    12,50

    Salade van taugé met gegrild buikspek, komkommer, lente-ui en sesam

Soepen

Soepen

Soepen gemaakt met eigen verse ingrediënten
  • Zeeuwse vissoep

    10,50

    Huisgemaakte vissoep

  • Tomatensoep

    8,00

    Met gehaktballetjes, lavas, basilicum, pesto en room

  • Pompoensoep

    9,00

    Pompoensoep met kokosmelk, hazelnoot en gebakken paddenstoelen

  • Maandsoep

    8,50

    Maandelijks wisselende soep

*Onze Zeeuwse vissoep wordt bereid met gezuiverd Oosterschelde water. Dit levert zonder verlies van smaak een zoutreductie op van 30%. In Oosterscheldewater zitten veel mineralen, waardoor de soep een vollere smaak krijgt.

Salades en soepen worden geserveerd met brood en roomboter.

Koude voorgerechten

Koude voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten voor
  • Angus carpaccio

    14,00

    Carpaccio van Angus met truffelmayonaise, rucola, pijnboompitten, gedroogde tomaatjes en parmezaan

  • Katsu salmon

    14,50

    Met krokante garnaal, Griekse yoghurt, shiso leaves, gemarineerde edamame, zeewier kroepoek en sesam

  • Steak tartaar

    13,75

    Steak tartaar met Amsterdamse uitjes, mayonaise van piccalilly, augurk van Kesbeke, uitgebakken spekjes, ui en kappertjes

  • Vegetarische plank *

    12,50

    Gefrituurde brie met chutney, pompoensoepje, hummus, brood, crostini met geitenkaas, honing en kalamata olijven

    * Vegetarisch
  • Gamba & garnaal

    14,50

    Gamba's met Hollandse garnalen, mango, yoghurt-chili vinaigrette en zoet-zure komkommer

  • Proeverij 'De Poel'

    16,50

    Carpaccio, steak tartaar, gerookte zalm en gamba's met knoflooksaus

  • Rauwe tonijn

    16,50

    Rauwe tonijn met mini maïs in miso, popcorn, maïs crème, dille-mosselolie en forelkaviaar

  • Broodplank

    7,00

    Vers gebakken rustiek brood met tapenade, alioli, boter en kruidenboter

Voorgerechten worden geserveerd met brood en roomboter.

Warme voorgerechten

Warme voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste warme voorgerechten voor
  • Knoflookbrood

    6,00

    Vers uit de oven; heerlijk knoflookbrood gegratineerd met kaas en pesto

  • Gebakken mosselen

    11,50

    In kruidenboter gebakken mosselen met ui, prei en knoflookbrood

  • Gamba's

    12,50

    Gamba’s zonder harnas uit de oven met knoflooksaus en limoenzest

Voorgerechten worden geserveerd met brood en roomboter.

Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber
  • Tong

    34,50

    Gebakken zeetong (300g) met dragon mayonaise, seizoensgroenten en Hollandse garnaaltjes

  • Fish & chips

    21,50

    Fish and chips van kabeljauw met remouladesaus en citroen

    14,75
  • Zalm

    25,50

    Zalm met bearnaise schuim, doperwten crème, crispy quinoa, radijs, radijs-olie en rivierkreeft

  • Scholfilet

    24,50

    Scholfilet met kalfsjus, basilicum-olie, pompoen crème, zoet-zure pompoen en gebakken paddenstoeltjes

Vleesgerechten

Vleesgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord
  • Hertenbiefstuk

    27,50

    Hertenbiefstuk met een jus van Ruby port, oesterzwam en camembert van rauwe melk

  • Saté van ossenhaas

    25,50

    Saté van ossenhaas met pinda-kokos saus, Oosterse roerbak groenten en een sambal eitje

  • Boerenschnitzel

    22,50

    Gefrituurde schnitzel met gebakken ui, spek, champignons en stroganoffsaus

  • Hazenpeper

    24,50

    Hazenpeper met rode kool, aardappelpuree en stoofappeltjes

  • Varkenshaas

    22,50

    Varkenshaas met een vinaigrette van balsamico, rucola-pesto en chips van tomaat

  • Black angus steak

    26,50

    Black angus steak van de big green egg met rösti, suikermaïs en saus naar keuze

  • Angus burger

    21,50

    Angus burger met oude kaas, serano ham, rucola, tomaat, pesto en gefrituurde uiringen

  • Kipsaté

    20,50

    Kipsaté moet zoetzure komkommer, atjar, seroendeng, kroepoek en satésaus

  • Veluwse boerderij eend

    25,00

    Veluwse boerderij eend met hoisin saus, krokante noodles, geroosterde lente-ui en duck dumpling

  • Butter chicken

    22,50

    Kip in een Indiase saus met zoet-zure ui, naan brood, yoghurt, limoen, koriander en basmati rijst

Sauzen

Sauzen

Sauzen
  • Saus naar keuze

    3,50

    Peper-, saté-, champignon– of stroganoffsaus

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

Ook voor de vegetarische eter is erbij ons genoeg keus
  • Gnocchi *

    21,50

    Vegetarische gnocchi van zoete aardappel met spinazie, room, pijnboompitten en gedroogde tomaat

    * Vegetarisch
  • Jackfruit burger *

    21,50

    Jackfruit burger met jalapeños, gefrituurde uiringen, oude kaas, chutney en spicy mayo

    * Vegetarisch
  • Indiase curry *

    21,50

    Indiase curry met kikkererwt, courgette, koriander, basmati rijst en naan brood

    * Vegetarisch
Desserts

Desserts

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond
  • Mokka

    10,50

    Mousse van koffie met hazelnoot, koffiegel, meringue, hazelnootijs en caramel

  • Dame Blanche

    9,50

    Vanille ijs met huisgemaakte chocoladesaus, slagroom en structuren van chocolade

  • Torta della nonna

    9,50

    Torta della nonna met vanilleijs en dronken vijgen

  • Pompoen

    10,50

    Sukade, diverse structuren van pompoen, witte chocolade, spongecake en vanilleijs

  • Sorbet

    9,00

    Walnoten-ahornijs met compote van appel en vanille schuim met speculaas kruiden

  • Kaasplank

    12,50

    Diverse soorten kaas met bijpassend garnituur

  • Koffie compleet

    10,50

    Koffie compleet met wafel, crème brulee, Goesenaartje, brownie, likeur
    en slagroom

  • Handgemaakte bonbon proeverij

    9,50

    Een proeverij van vier handgemaakte bonbons met koffie