Direct naar de contentDirect naar de footer

Maandmenu

Geniet van een 3-gangen menu voor € 29,95

Voorgerechten

Voorgerechten

Keuze uit:
  • Entrecôte

    Entrecôte van de Green Egg met Oosterse koolsalade, sesam, pinda’s, bosui en koriander

  • Mosselen

    Ingelegde mosselen met geroosterde prei, lavas mayonaise, miso olie, dille en affila cress

  • Doperwtensoep *

    Doperwtensoep met gerookte paling en kervel (vegetarisch mogelijk)

    * Vegetarisch
Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Keuze uit:
  • Steak

    Steak met knolselderij, hazelnootjes, bloemkool schaafsel en peper rode wijnsaus

  • Scholfilet

    Scholfilet met courgette, serrano, crème van oude kaas en pistache nootjes

  • Eryngii *

    Eryngii uit de oven met knolselderij puree, honing, zonnebloempitten en little gem

    * Vegetarisch
Nagerechten

Nagerechten

Keuze uit:
  • citroen

    Luchtige mousse van citroen met saus van gezouten caramel, banaan, hazelnootjes en atsina

  • Surprise

    Surprise dessert geïnspireerd door de chef

  • Kaasjes

    Verschillende biologische kaassoorten met appelstroop, marmelade en notenbrood